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スープに使用している野菜の中で注目なのがネギ。ネギに含まれるアリール化合物は、元気がほしいときに良い成分として知られています。またβ-カロテンは、緑黄色野菜に含まれるカロテノイドの一種で、体内に取り入れると必要量が徐々にビタミンAに変換されます。肉や魚に多く含まれるヘム鉄は吸収性に優れているといわれ、ほうれん草などに含まれる非ヘム鉄の5〜6倍。本品は豚由来のヘム鉄を配合しています。
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GABAはγ-アミノ酪酸というアミノ酸の一種です。玄米は豊富なミネラルを含んでいますが、そのミネラルは発芽する際に最も体内に吸収されやすい状態になります。栄養価が高くなり、糖分の分解により甘味も増加します。また渡り鳥のエネルギー源であるオクタコサノールやビタミンB群も豊富に含まれています。
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湖の中のミネラルを養分にして育ったシジミは、現代人が不足しているカルシウム・鉄などのミネラルの宝庫。アミノ酸バランスも良く、必要な栄養素を補給するのにピッタリな食材です。貝類特有の「甘味」と「旨味」のうち、しじみはコハク酸を多く含む「旨味」がたっぷり。その含有量は貝類の中で最多です。また、カキはメチオニンやタウリンなどのアミノ酸が豊富で、酒量の多い人にはおすすめ。
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本品1食中に含まれる魚由来コラーゲンペプチドは1500mg、シスチンは90mg。スープだけで多くの美容成分を摂取することができます。コラーゲンは主に皮膚などに含まれる繊維状のたんぱく質で、年齢とともに体内で作られる能力が衰えてしまいます。美容が気になる人にはとくにおススメのシスチンも配合。さらに、ビタミンCも含まれています。
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◎栄養成分 1食(13g)中
エネルギー 42.6kcal / たんぱく質 1.07g / 脂質 0.09g / 糖質 8.71g
/ 食物繊維 1.35g / ナトリウム 585mg
◎規格成分 1食(13g)中
ビタミンA 29.3μg / 鉄 0.70mg / カルシウム 6.10mg
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◎栄養成分 1食(15g)中
エネルギー 59.6kcal / たんぱく質 1.4g / 脂質 1.6g / 炭水化物 9.9g / ナトリウム 377mg
◎規格成分 1食(15g)中
ビタミンB1 0.23mg / ビタミンB2 0.35mg / ビタミンB6 0.76mg
/ ギャバ(γ-アミノ酪酸) 12.45mg / オクタコサノール 0.20mg
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◎栄養成分 1食(13g)中
エネルギー 44.3kcal / たんぱく質 0.85g / 脂質 0.2g / 炭水化物 9.8g / ナトリウム 559mg
◎規格成分 1食(13g)中
カルシウム 52.7mg / 鉄 0.16mg / 亜鉛 0.15mg / 酵母エキス 90mg
/ カキ抽出物 1.3mg / L-オルニチン 30mg
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◎栄養成分 1食(15g)中
エネルギー 59.1kcal / たんぱく質 3.1g / 脂質 1.1g / 炭水化物 9.2g / ナトリウム 330mg
/ シスチン 90mg / カリウム 146mg / コラーゲンペプチド(魚由来) 1500mg
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◎栄養成分 1食(15g)中
エネルギー 54.8kcal / たんぱく質 1.6g / 脂質 1.6g / 炭水化物 8.5g / ナトリウム 420mg
/ カルシウム 600mg / カリウム 174mg / V.D3 8.6μg
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