ビタミンＢ群や食物繊維、ミネラルが豊富な米類（緑米・赤米・玄米・黒もち米・赤もち米）。たんぱく質やイソフラボン、アントシアニンの豊富な豆類（大豆・黒大豆・小豆）。鉄分・カルシウムなどが豊富な麦類（大麦・ハトムギ・丸麦）、きび類（たかきび・もちきび）。ビタミンＢ1・Ｂ2が豊富なあわ。ミネラルと食物繊維たっぷりのひえ。良質のたんぱく質やビタミンなどを含むとうもろこし。本品にはこれら16種類の国産雑穀が入っています。雑穀には白米だけでは得られない多くの栄養素が含まれていることがわかり、古来の食生活が今、見直されています。

GABAはγ-アミノ酪酸というアミノ酸の一種です。玄米は豊富なミネラルを含んでいますが、そのミネラルは発芽する際に最も体内に吸収されやすい状態になります。栄養価が高くなり、糖分の分解により甘味も増加します。また渡り鳥のエネルギー源であるオクタコサノールやビタミンB群も豊富に含まれています。

食物繊維は5大栄養素に続く「第6の栄養素」と呼ばれています。しかし日本人の多くがきちんと摂取できていないのが実状。食物繊維が不足すると便秘になりやすいだけでなく様々な病気の原因にもなってしまいます。かぼちゃはビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、Ｂ1・Ｂ2を含み、さつまいもはβ-カロテン、ビタミンＢ1、ビタミンＥやミネラル類が豊富。食物繊維はもちろん豊富な栄養素を持つ優秀野菜です。

◎栄養成分　1食（13g）中

エネルギー　49.9kcal　/　たんぱく質　1.6ｇ　/　脂質　1.1ｇ　/　炭水化物　8.3ｇ
/　ナトリウム　462ｍｇ　/　カリウム　120ｍｇ

◎栄養成分　1食（15g）中

エネルギー　59.6kcal　/　たんぱく質　1.4ｇ　/　脂質　1.6ｇ　/　炭水化物　9.9ｇ　/　ナトリウム　377ｍｇ

◎規格成分　1食（15g）中

ビタミンＢ1　0.23ｍｇ　/　ビタミンＢ2　0.35ｍｇ　/　ビタミンＢ6　0.76ｍｇ
/　ギャバ（γ-アミノ酪酸）　12.45ｍｇ　/　オクタコサノール　0.20ｍｇ

◎栄養成分　1食（20g）中

エネルギー　67.6kcal　/　たんぱく質　0.9ｇ　/　脂質　1.5ｇ
/　糖質　9.4ｇ　/　食物繊維　6.4ｇ　/　ナトリウム　300ｍｇ